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Recette de galette des rois aux pommes

Date

23.05.23

deux bouts ce n’est pas juste des chaussons en cuir souple, c’est aussi des conseils, des DIY, des recettes ! À l’occasion de l’Epiphanie, nous vous proposons notre recette de galette des rois aux pommes ! Un incontournable qui plaît à toute la famille !

Ingrédients (4 personnes)

2 pâtes feuilletées;
4 pommes;
100 grammes de sucre;
1 sachet de sucre vanillé;
2 cuillères à café de cannelle;
1 cuillère à café de miel;
1 jaune d’œuf;
1 fève.

La préparation

Étape 1 : éplucher les pommes et les couper en 4. Enlever les pépins, puis les couper en fines tranches;
Étape 2 : dans un bol, mélanger le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le miel ; verser sur les pommes et mélanger délicatement. Laisser reposer 10 minutes;
Étape 3 : étaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer à l’aide d’une fourchette pour ne pas qu’elle gonfle. Y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu’à 3 cm du bord. Glisser la fève dans les pommes;
Étape 4 : préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Humidifier le bord de la pâte avec de l’eau, recouvrir avec la deuxième pâte, et coller les pâtes ensemble;
Étape 5 : strier la pâte avec la pointe du couteau et dorer au pinceau avec le jaune d’œuf délayé avec une cuillère à soupe d’eau.
Étape 6 : enfourner et laisser cuire à 180°C (thermostat 6) durant 30 minutes.

La fève

Notre fève vient de la boutique Baubels, une marque française qui propose de jolies décorations et de la papeterie ! On a opté pour une fève classique avec une couronne “Petit roi” parfaite pour les enfants !

Aussi simple que d’enfiler ses chaussons avec deux bouts ! Envoyez-nous en photos vos galettes des rois sur notre compte instagram !